傳統手藝 用心做好鹵味
傳統工藝 香而不膩 增加食欲 綠色健康
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近日，花帝食品的調味工程師苗工來鹵華食品進行指導我們鹵肉的制作及調味等相關的內容。鹵肉是否美味是和鹵水的分不開來的。熟食加工廠家了解到現如今顧客越來越多元化，會吃的人越來越多，每個城市每個地區甚至每個人群都有專業的吃貨擔當，顧客對鹵味的口感要求再也不是僅僅是聞起來香就能夠滿足了的。
通過師傅的講解和指導從食材組合，食材預處理，香料預處理，鹵制到后期成品的分配。熟食加工品牌了解鹵水按照區域性的特點進行劃分的話，可以分為五大流派：東北醬湯，北方紅鹵，浙江糟鹵，潮州鹵水，川湘辣鹵，各具特色。食品安全大于天，堅守我們原則，對公司負責，對消費者負責，生產讓所有人都可以放心的醬鹵肉制品。
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