傳統手藝 用心做好鹵味
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夏天來了天氣也越來越熱，那么該怎么保存我們的熟食呢，下面來具體了解下，熟食保鮮柜在我們把熟食放進去存放食品之前，需要讓它保持一個不放東西然后進行運行一陣。當柜子里的溫度達到低溫時，食物應該放進去。熟食批發建議大家儲存的食物不要太多。盡量避免熟食保鮮柜長時間滿負荷運轉。
1、我們來說說我們要使用什么樣的方法能夠讓我們的熟食保鮮柜有一個正常的使用?檢查電源電壓是否符合要求。熟食柜使用的電壓為220伏、50赫茲單相交流電源，正常工作時，電壓波動允許在187~242伏之間，如果波動很大或忽高忽低，將影響壓縮機正常工作，否則會燒毀壓縮機。電壓過高，熟食加工會因電流 太大燒壞電動機線圈；電壓過低，會使壓縮機啟動困難，造成頻繁啟動，也會燒壞電動機。
2、在我們進行檢查好保鮮柜之后如果其沒有問題的話，這個時候要讓線熟食柜靜置半小時，接通電源，仔細聽壓縮機在啟動和運轉時的聲音是否政正常是否有管路相互撞擊的聲音，如果噪音較大，應檢查熟食保鮮柜是否擺放平穩各個管路是否接觸，并做好相應的調整。有較大異常聲音，應立即切斷電源，與廠家的相關售后服務部門聯系。
3、熟食柜不能作為制冷設備：夏天，室內溫度高。為了使室內溫度低，一些用戶打開熟食柜的門，讓柜內的空調用完，從而減低室內溫度。這是徒勞和有害的。熟食廠家根據熱力學定律，熟食保鮮柜在制冷過程中，冷凝器吸收的熱量與壓縮機運動產生的部分能量之和，室溫不能減低，而是升高；另外，熟食銷售了解到熟食保鮮柜開啟時長期以來，蒸發器表面容易形成厚厚的霜層，而壓縮機的連續運行會引起灼傷，嚴重影響熟食保鮮柜的使用時間和性能。
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