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    椒麻雞

    椒麻雞

    • 所屬分類:培訓菜品
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    • 發布日期:2021-04-25 16:32:26
    • 產品概述

    椒麻雞價格.jpg

    家常推薦椒麻雞做法:

    1. 備菜:杭椒、指天椒切1cm左右的小段、香菇去蒂切三角丁、雞斬小件飛水

    2. 炒花椒:鍋中入油,油7成熱加入花椒轉小火炒1min左右,把花椒用鏟子從鍋中鏟出,鍋底只留花椒油即可

    3. 炒菜:入生姜翻炒幾下,入飛過水的雞肉小件,椒麻雞哪家好加料酒翻炒、加生抽(上色)翻炒,待雞肉全變色入香菇丁、杭椒、指天椒段兒繼續翻炒,至辣椒表皮變色,加鹽、雞精翻炒幾下,起鍋。

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