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  • 椒麻雞(鹵肉培訓)

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    分類:培訓菜品

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    鹵肉廠家用鹵的方法處理出來的牛肉,煮熟煮透后,顏色棕黃,表面有光澤,無糊焦,不牙磣,醬香味濃,可口。常見的家庭做法:1:把牛肉切大塊,洗干凈。2:燒一鍋水,煮開后放入牛肉和一點料酒和蒜粉,煮5分鐘左右去雜物和血水,撈出瀝水。3:鍋洗干凈,放

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